Sýrový trh v Alkmaaru
Sýrové trhy v městečku Alkmaar probíhají již od konce 16. století a do dnešní doby se udržely staleté tradice spojené s trhem. Jednotlivé bochníky jsou pečlivě váženy a potom je smluvně určována jejich cena. Zdarma si tak můžete prohlédnout jakési divadlo na náměstí Waagplein.
O městě Alkmaar v západní části Holandska se dá říci leccos, avšak i každé malé dítě je zná především z barvami hýřící fotografie tradičních sýrových trhů.
Probíhá tu sýrařská soutěž, při níž se obrovské bochníky skvělého holandského sýra s fascinujícím mistrovstvím transportují na závěsných vahadlech, nesených dvěma sporými producenty tohoto proslaveného tovaru.
Každoročně v sezoně, od dubna do září, se tato atrakce dá spatřit vždy v pátek od 10:00 do 12:30 hodin před historickou vážní budovou ze 14. století. Kdo ji nespatřil, nezná Holandsko.
Alkmaar je však zajímavý nejen touto jedinou atrakcí. Někdejší rybářská osada byla během staletí svědkem významných historických událostí. Často byla obléhána, neboť tudy vede Severoholandský průplav a síť grachtů. Roku 1799 tu Napoleon porazil spojená rusko-britská vojska. Při prohlídce města nelze vynechat gotický kostel sv. Vavřince z 15. století, Muzeum sýra (Kaasmuseum) a Muzeum piva (Biermuseum De Boom).
